Calkilo

کالری و ارزش غذایی Beef, chuck, under blade steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised

Beef, chuck, under blade steak, boneless, separable lean and fat, tri…: ۲۶۱ کیلوکالری در ۱۰۰ گرم و ۲۹٫۱۸ گرم پروتئین. جدول مواد مغذی، محاسبه وزن وعده و منبع USDA، شناسه 171219.

این جدول مربوط به کدام نمونه است؟

Beef, chuck, under blade steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised

گروه: گوشت گاو · شناسه منبع: 171219

هر ۱۰۰ گرم از این نمونه ۲۶۱ کیلوکالری دارد. نام اصلی بالا نوع غذا و آماده‌سازی ثبت‌شده را مشخص می‌کند؛ نمونه‌های هم‌نام ممکن است ترکیب متفاوتی داشته باشند.

درصد چربی، برش گوشت و وضعیت خام یا پخته را از توضیح دقیق منبع بخوانید. وزن خام را برای ردیف گوشت پخته وارد نکنید.

منبع: USDA FoodData Central — SR Legacy، نمونه ۱۷۱٬۲۱۹. مجموعه نهایی آوریل ۲۰۱۸؛ گردآوری و ابزار محاسبه: کالکیلو.

روش محاسبه، منابع و محدودیت داده‌ها ←

جدول ارزش غذایی و محاسبه وعده

جدول ابتدا مقادیر ۱۰۰ گرم را نشان می‌دهد. با تغییر وزن، همه مقدارهای موجود متناسب با وعده شما محاسبه می‌شوند. «ثبت نشده» به معنی صفر نیست.

اعداد برای همین نمونه و روش آماده‌سازی هستند. وزن بخش خوراکی را وارد کنید.

وزن وعده (گرم)

ارزش غذایی در ۱۰۰ گرم
انرژی	۲۶۱ کیلوکالری
پروتئین	۲۹٫۱۸ گرم
کربوهیدرات	۰ گرم
چربی	۱۶٫۰۵ گرم
فیبر	۰ گرم
قند کل	۰ گرم
چربی اشباع	۶٫۶۳ گرم
سدیم	۶۶ میلی‌گرم
کلسیم	۱۴ میلی‌گرم
آهن	۲٫۷۶ میلی‌گرم
پتاسیم	۲۷۰ میلی‌گرم
کلسترول	۹۴ میلی‌گرم
ویتامین A (RAE)	۸ میکروگرم
ویتامین C	۰ میلی‌گرم
ویتامین D	۰٫۱ میکروگرم

مشاهده نمونه ۱۷۱٬۲۱۹ در USDA ↗

جدول ۱۰۰ گرم بدون جاوااسکریپت قابل مشاهده است. برای وزن دلخواه، هر مقدار را در وزن وعده ضرب و بر ۱۰۰ تقسیم کنید.

کالری در وزن‌های مختلف

۵۰ گرم

۱۳۰٫۵ کیلوکالری

۱۰۰ گرم

۲۶۱ کیلوکالری

۱۵۰ گرم

۳۹۱٫۵ کیلوکالری

۲۰۰ گرم

۵۲۲ کیلوکالری

این وزن‌ها برای مقایسه‌اند و اندازه استاندارد یا توصیه‌شده وعده نیستند. محاسبه بر پایه نمونه منبع است.

مقایسه با نمونه‌های مرتبط در گوشت گاو

همه اعداد زیر در ۱۰۰ گرم هستند؛ قبل از مقایسه، نوع غذا و روش آماده‌سازی را بخوانید.

نمونه غذایی	کیلوکالری	پروتئین (گرم)
Beef, Australian, imported, Wagyu, external fat, Aust. marble score 4/5, raw	۵۹۶	۶٫۵۴
Beef, Australian, imported, Wagyu, external fat, Aust. marble score 9, raw	۶۳۹	۵٫۵۴
Beef, Australian, imported, Wagyu, loin, tenderloin steak/roast, boneless, separable lean and fat, Aust. marble score 4/5, raw	۲۰۶	۱۹٫۷۱
Beef, Australian, imported, Wagyu, loin, tenderloin steak/roast, boneless, separable lean and fat, Aust. marble score 9, raw	۲۴۸	۱۸٫۵
Beef, Australian, imported, Wagyu, loin, tenderloin steak/roast, boneless, separable lean only, Aust. marble score 4/5, raw	۱۹۱	۲۰٫۱۹
Beef, Australian, imported, Wagyu, loin, tenderloin steak/roast, boneless, separable lean only, Aust. marble score 9, raw	۲۳۷	۱۸٫۸۷

مشاهده همه نمونه‌های گوشت گاو ←

برای غذای خانگی چه عددی را ثبت کنم؟

اگر مواد، آب، روغن یا روش پخت غذای شما با این نمونه تفاوت دارد، حاصل محاسبه هم یک تخمین است. اجزای اضافه را جدا ثبت کنید و وزن خام و پخته را جایگزین هم نکنید.

راهنمای تخمین کالری غذا با عکس