۵۰ گرم
۱۱۳٫۵ کیلوکالری
Calkilo
کالری و ارزش غذایی Pork, fresh, shoulder, (Boston butt), blade (steaks), separable lean only, with added solution cooked, braised
Pork, fresh, shoulder, (Boston butt), blade (steaks), separable lean…: ۲۲۷ کیلوکالری در ۱۰۰ گرم و ۲۷٫۵۸ گرم پروتئین. جدول مواد مغذی، محاسبه وزن وعده و منبع USDA، شناسه 168362.
این جدول مربوط به کدام نمونه است؟
Pork, fresh, shoulder, (Boston butt), blade (steaks), separable lean only, with added solution cooked, braised
گروه: گوشت خوک · شناسه منبع: 168362
هر ۱۰۰ گرم از این نمونه ۲۲۷ کیلوکالری دارد. نام اصلی بالا نوع غذا و آمادهسازی ثبتشده را مشخص میکند؛ نمونههای همنام ممکن است ترکیب متفاوتی داشته باشند.
برش گوشت، میزان چربی و روش پخت در نمونهها متفاوت است. مقایسه را میان نمونههایی با آمادهسازی مشابه انجام دهید.
منبع: USDA FoodData Central — SR Legacy، نمونه ۱۶۸٬۳۶۲. مجموعه نهایی آوریل ۲۰۱۸؛ گردآوری و ابزار محاسبه: کالکیلو.
روش محاسبه، منابع و محدودیت دادهها ←جدول ارزش غذایی و محاسبه وعده
جدول ابتدا مقادیر ۱۰۰ گرم را نشان میدهد. با تغییر وزن، همه مقدارهای موجود متناسب با وعده شما محاسبه میشوند. «ثبت نشده» به معنی صفر نیست.
اعداد برای همین نمونه و روش آمادهسازی هستند. وزن بخش خوراکی را وارد کنید.
| انرژی | ۲۲۷ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۲۷٫۵۸ گرم |
| کربوهیدرات | ۰ گرم |
| چربی | ۱۲٫۱۴ گرم |
| فیبر | ۰ گرم |
| قند کل | ۰ گرم |
| چربی اشباع | ۴٫۶۲ گرم |
| سدیم | ۱۵۴ میلیگرم |
| کلسیم | ۲۶ میلیگرم |
| آهن | ۱٫۸۲ میلیگرم |
| پتاسیم | ۳۸۸ میلیگرم |
| کلسترول | ۹۸ میلیگرم |
| ویتامین A (RAE) | ۰ میکروگرم |
| ویتامین C | ۰ میلیگرم |
| ویتامین D | ۱ میکروگرم |
کالری در وزنهای مختلف
۱۰۰ گرم
۲۲۷ کیلوکالری
۱۵۰ گرم
۳۴۰٫۵ کیلوکالری
۲۰۰ گرم
۴۵۴ کیلوکالری
این وزنها برای مقایسهاند و اندازه استاندارد یا توصیهشده وعده نیستند. محاسبه بر پایه نمونه منبع است.
مقایسه با نمونههای مرتبط در گوشت خوک
همه اعداد زیر در ۱۰۰ گرم هستند؛ قبل از مقایسه، نوع غذا و روش آمادهسازی را بخوانید.
برای غذای خانگی چه عددی را ثبت کنم؟
اگر مواد، آب، روغن یا روش پخت غذای شما با این نمونه تفاوت دارد، حاصل محاسبه هم یک تخمین است. اجزای اضافه را جدا ثبت کنید و وزن خام و پخته را جایگزین هم نکنید.
راهنمای تخمین کالری غذا با عکس