۵۰ گرم
۳۹ کیلوکالری
Calkilo
کالری و ارزش غذایی Tofu, firm, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari)
Tofu, firm, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nig…: ۷۸ کیلوکالری در ۱۰۰ گرم و ۹٫۰۴ گرم پروتئین. جدول مواد مغذی، محاسبه وزن وعده و منبع USDA، شناسه 172448.
این جدول مربوط به کدام نمونه است؟
Tofu, firm, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari)
گروه: حبوبات · شناسه منبع: 172448
هر ۱۰۰ گرم از این نمونه ۷۸ کیلوکالری دارد. نام اصلی بالا نوع غذا و آمادهسازی ثبتشده را مشخص میکند؛ نمونههای همنام ممکن است ترکیب متفاوتی داشته باشند.
حبوبات خشک و پخته در هر ۱۰۰ گرم یکسان نیستند. جذب آب هنگام پخت باعث تغییر وزن میشود؛ وضعیت پخت و نمک نمونه را تطبیق دهید.
منبع: USDA FoodData Central — SR Legacy، نمونه ۱۷۲٬۴۴۸. مجموعه نهایی آوریل ۲۰۱۸؛ گردآوری و ابزار محاسبه: کالکیلو.
روش محاسبه، منابع و محدودیت دادهها ←جدول ارزش غذایی و محاسبه وعده
جدول ابتدا مقادیر ۱۰۰ گرم را نشان میدهد. با تغییر وزن، همه مقدارهای موجود متناسب با وعده شما محاسبه میشوند. «ثبت نشده» به معنی صفر نیست.
اعداد برای همین نمونه و روش آمادهسازی هستند. وزن بخش خوراکی را وارد کنید.
| انرژی | ۷۸ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۹٫۰۴ گرم |
| کربوهیدرات | ۲٫۸۵ گرم |
| چربی | ۴٫۱۷ گرم |
| فیبر | ۰٫۹ گرم |
| قند کل | ۰٫۶ گرم |
| چربی اشباع | ۰٫۷۹ گرم |
| سدیم | ۱۲ میلیگرم |
| کلسیم | ۲۰۱ میلیگرم |
| آهن | ۱٫۶۱ میلیگرم |
| پتاسیم | ۱۴۸ میلیگرم |
| کلسترول | ۰ میلیگرم |
| ویتامین A (RAE) | ۰ میکروگرم |
| ویتامین C | ۰٫۲ میلیگرم |
| ویتامین D | ۰ میکروگرم |
کالری در وزنهای مختلف
۱۰۰ گرم
۷۸ کیلوکالری
۱۵۰ گرم
۱۱۷ کیلوکالری
۲۰۰ گرم
۱۵۶ کیلوکالری
این وزنها برای مقایسهاند و اندازه استاندارد یا توصیهشده وعده نیستند. محاسبه بر پایه نمونه منبع است.
مقایسه با نمونههای مرتبط در حبوبات
همه اعداد زیر در ۱۰۰ گرم هستند؛ قبل از مقایسه، نوع غذا و روش آمادهسازی را بخوانید.
| نمونه غذایی | کیلوکالری | پروتئین (گرم) |
|---|---|---|
| Tofu, dried-frozen (koyadofu) | ۴۷۷ | ۵۲٫۴۷ |
| Tofu, dried-frozen (koyadofu), prepared with calcium sulfate | ۴۷۰ | ۵۲٫۴۳ |
| Tofu, extra firm, prepared with nigari | ۸۳ | ۹٫۹۸ |
| Tofu, fried | ۲۷۰ | ۱۸٫۸۲ |
| Tofu, fried, prepared with calcium sulfate | ۲۷۰ | ۱۸٫۸۲ |
| Tofu, hard, prepared with nigari | ۱۴۵ | ۱۲٫۶۸ |
برای غذای خانگی چه عددی را ثبت کنم؟
اگر مواد، آب، روغن یا روش پخت غذای شما با این نمونه تفاوت دارد، حاصل محاسبه هم یک تخمین است. اجزای اضافه را جدا ثبت کنید و وزن خام و پخته را جایگزین هم نکنید.
راهنمای تخمین کالری غذا با عکس